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STARTERS ENTRÉES
Red Tuna Tataki fashion, mascarpone wasabi Thon rouge tataki
19.00€
Extra Foie Gras home-made, toasts, chutney Foie gras entier mi-cuit maison
22.00€
Duo Foie Gras :pan fried foie gras + half - cooked foie gras Duo de foie gras
35.00€
MAIN-COURSE PLATS
Sweet Bread in white Porto, mushroom/ Ris de veau au Porto blanc
32.00€
Tournedos Rossini, beef tenderloin, pan fried foie gras Tournedos rossini
39.00€
DESSERTS DESSERTS
Cheesecake, raspberry coulis, pistachio biscuit Cheesecake au chocolat blanc
Raspberry heart, pistachio shortbread Cœur framboise, sablé aux pistaches
14.00€
Fondant black chocolate cake, vanilla ice-cream Moelleux au chocolat noir St Domingue
12.00€
Zucchini cream-soup, red onion confit Tomates Cerises grappes rôties au sirop balsamique, Mozzarella di Bufala
15.00€
Salmon Gravlax beet-cured, Yuzu vinaigrette Gravlax de Saumon à la betterave
Snails in provençale Farandole d'Escargots à la provençale
Origin of beef: French or EU Dishes containing allergens, the list of which is available on request.
Dieppoise Scallops pan-fried, risotto Risotto à l'encre de seiche, supions à la plancha
29.00€
Pan fried Scottish Salmon, citrus sauce, side-dish to choose Pavé de Saumon écossais label rouge poêlé, sauce d'agrumes
Tartare ofcharolais beef by knife,side-dish to choose Tartare de bœuf charolais au couteau "préparé minute"
Accompaniments of your choice Pan-fried option + 2.00€ Accompagnements au choix Option poêlé + 2.00€
24.00€
Beef Tenderloin, Balsamic shallot, side-dish to choose Filet de bœuf Tagliata, échalote au balsamique
One side-dish to choose: smashed potatoes, french fries, salad, pilau rice, ratatouille, Un accompagnement au choix
+2€ for each additional choice Purée de Pdt maison, frites, salade, riz pilaf, ratatouille Chaque choix supplémentaire: +2.00€
Mixed cheeses Assiette de fromages
Chef’s classic tiramisu Tiramisu Classique du Chef
10.00€
Crème brûlée Crème brulée à la gousse de vanille bourbon Madagascar
in Madagascar bourbon vanilla
Traditional French toast Salade de fruits de saison
Vanilla ice cream
Ice Cream - 2 balls Sorbet 2 boules
vanilla, chocolate, strawberry, mango, lime, matcha Vanille, chocolat, fraise, mangue, citron vert, matcha
8.00€
