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STARTERS ENTRÉES

Red Tuna Tataki fashion, mascarpone wasabi Thon rouge tataki

19.00€

Extra Foie Gras home-made, toasts, chutney Foie gras entier mi-cuit maison

22.00€

Duo Foie Gras :pan fried foie gras + half - cooked foie gras Duo de foie gras

35.00€

MAIN-COURSE PLATS

Sweet Bread in white Porto, mushroom/ Ris de veau au Porto blanc

32.00€

Tournedos Rossini, beef tenderloin, pan fried foie gras Tournedos rossini

39.00€

DESSERTS DESSERTS

Cheesecake, raspberry coulis, pistachio biscuit Cheesecake au chocolat blanc

Raspberry heart, pistachio shortbread Cœur framboise, sablé aux pistaches

14.00€

Raspberry heart, pistachio shortbread Cœur framboise, sablé aux pistaches

Fondant black chocolate cake, vanilla ice-cream Moelleux au chocolat noir St Domingue

12.00€

Zucchini cream-soup, red onion confit Tomates Cerises grappes rôties au sirop balsamique, Mozzarella di Bufala

15.00€

Salmon Gravlax beet-cured, Yuzu vinaigrette Gravlax de Saumon à la betterave

15.00€

Snails in provençale Farandole d'Escargots à la provençale

15.00€

Dieppoise Scallops pan-fried, risotto Risotto à l'encre de seiche, supions à la plancha

29.00€

Pan fried Scottish Salmon, citrus sauce, side-dish to choose Pavé de Saumon écossais label rouge poêlé, sauce d'agrumes

29.00€

Tartare ofcharolais beef by knife,side-dish to choose Tartare de bœuf charolais au couteau "préparé minute"

Accompaniments of your choice
Pan-fried option + 2.00€
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€

24.00€

Accompaniments of your choice
Pan-fried option + 2.00€
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€

Beef Tenderloin, Balsamic shallot, side-dish to choose Filet de bœuf Tagliata, échalote au balsamique

29.00€

One side-dish to choose: smashed potatoes, french fries, salad, pilau rice, ratatouille, Un accompagnement au choix

+2€ for each additional choice Purée de Pdt maison, frites, salade, riz pilaf, ratatouille
Chaque choix supplémentaire: +2.00€

+2€ for each additional choice Purée de Pdt maison, frites, salade, riz pilaf, ratatouille
Chaque choix supplémentaire: +2.00€

Mixed cheeses Assiette de fromages

15.00€

Chef’s classic tiramisu Tiramisu Classique du Chef

10.00€

Crème brûlée Crème brulée à la gousse de vanille bourbon Madagascar

in Madagascar bourbon vanilla

10.00€

in Madagascar bourbon vanilla

Traditional French toast Salade de fruits de saison

Vanilla ice cream

10.00€

Vanilla ice cream

Ice Cream - 2 balls Sorbet 2 boules

vanilla, chocolate, strawberry, mango, lime, matcha Vanille, chocolat, fraise, mangue, citron vert, matcha

8.00€

vanilla, chocolate, strawberry, mango, lime, matcha Vanille, chocolat, fraise, mangue, citron vert, matcha