ENTRÉES ENTRÉES
Thon rouge tataki Thon rouge tataki
わさびマスカルポーネ、フェンネルデュクセル わさびマスカルポーネ、フェンネルデュクセル
19.00€
わさびマスカルポーネ、フェンネルデュクセル わさびマスカルポーネ、フェンネルデュクセル
Foie gras entier mi-cuit maison Foie gras entier mi-cuit maison
21.00€
Duo de foie gras Duo de foie gras
自家製半生フォアグラ+フォアグラのフライパン焼き 自家製半生フォアグラ+フォアグラのフライパン焼き
35.00€
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場所 場所
Ris de veau au Porto blanc Ris de veau au Porto blanc
きのこドゥシェル きのこドゥシェル
32.00€
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Tournedos rossini Tournedos rossini
フォアグラのフライ、ダルフィン アップルのトリュフ オイル添え フォアグラのフライ、ダルフィン アップルのトリュフ オイル添え
39.00€
フォアグラのフライ、ダルフィン アップルのトリュフ オイル添え フォアグラのフライ、ダルフィン アップルのトリュフ オイル添え
デザート デザート
Cheesecake au chocolat blanc Cheesecake au chocolat blanc
ラズベリーハート、ピスタチオショートブレッド ラズベリーハート、ピスタチオショートブレッド
12.00€
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Moelleux au chocolat noir St Domingue Moelleux au chocolat noir St Domingue
12.00€
オニオンスープ オニオンスープ
クルトン クルトン
10.00€
クルトン クルトン
ポーチドエッグ ポーチドエッグ
12.00€
昔ながらのうさぎのテリーヌ 昔ながらのうさぎのテリーヌ
11.00€
プロヴァンス産カタツムリのファランドール プロヴァンス産カタツムリのファランドール
14.00€
Grande salade césar atypic Grande salade césar atypic
18.00€
ディエップホタテのフライとリゾット ディエップホタテのフライとリゾット
フィッシュストック付き フィッシュストック付き
29.00€
フィッシュストック付き フィッシュストック付き
ラベル紅鮭ステーキ ラベル紅鮭ステーキ
柑橘ソース、お好みのおかず 柑橘ソース、お好みのおかず
23.00€
柑橘ソース、お好みのおかず 柑橘ソース、お好みのおかず
Tartare de bœuf charolais au couteau "Préparé" Tartare de bœuf charolais au couteau "Préparé"
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€
21.00€
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€
Accompagnements au choix
Option poêlé + 2.00€
Filet de bœuf Tagliata Filet de bœuf Tagliata
Échalote au balsamique, accompagnements au choix Échalote au balsamique, accompagnements au choix
28.00€
Échalote au balsamique, accompagnements au choix Échalote au balsamique, accompagnements au choix
Un accompagnement au choix Un accompagnement au choix
Purée de Pdt maison, frites, salade, riz pilaf, ratatouille
Chaque choix supplémentaire: +2.00€
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Chaque choix supplémentaire: +2.00€
Purée de Pdt maison, frites, salade, riz pilaf, ratatouille
Chaque choix supplémentaire: +2.00€
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Chaque choix supplémentaire: +2.00€
Assiette de fromages Assiette de fromages
14.00€
Mousse au chocolat maison Mousse au chocolat maison
9.00€
Tiramisu Classique du Chef Tiramisu Classique du Chef
9.00€
Crème brulée Crème brulée
9.00€
フレンチトースト風ブリオッシュ フレンチトースト風ブリオッシュ
バニラアイスクリーム バニラアイスクリーム
9.00€
バニラアイスクリーム バニラアイスクリーム
Sorbet 2 boules Sorbet 2 boules
7.00€