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Tournedos Rossini Classique
46.00€
Tournedos Rossini Gourmand
69.00€
Tataki de Thon, Mascarpone au Wasabi, Duxelles de fenouil
25.00€
Foie Gras de canard entier mi-cuit maison
27.00€
Duo de Foie Gras (foie gras mi-cuit, foie gras poêlé)
39.00€
Farandole d'Escargots poêlés à la provençale
18.00€
Poêlée forestière persillade et son Oeuf Parfait
Soupe saison du Chef
14.00€
Croustillant Ris de Veau (coeur) de Roger
48.00€
Risotto à l'encre de seiche, Noix St Jacques normandes poêlées à la plancha
32.00€
Filet de Bar doré à la poêle, sauce au beurre blanc
35.00€
Filet de bœuf Tagliata, échalote au balsamique
36.00€
Confit de Canard maison, pommes grenailles et salade
26€
Tartare de bœuf charolais au couteau "préparé façon Roger"
Accompagnement (1choix, +6€ pour chaque supplément)
Assiette de fromages affinés (sélection du Chef)
16.00€
Cheesecake sur sablé aux pistaches, coeur framboise
15.00€
Moelleux au chocolat noir 70% St Domingue, glace vanille
12.00€
Crème Brulée à la vanille bourbon Madagascar
Tiramisu classique au café
Plaisir du moment
Sorbet 2 boules
9.00€
