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经典版罗西尼鹅肝牛排 Tournedos Rossini Classique
超嫩腓力牛排,香煎鹅肝,松露油薯丝饼 Filet de boeuf, foie gras poêlé, pomme darphin à l’huile de truffe
44.00€
豪华版罗西尼鹅肝牛排 Tournedos Rossini Gourmand
夏洛莱超嫩腓力牛排,香煎鹅肝,薯丝饼,松露鲜片 Filet de bœuf charolais, foie gras poêlé, pomme darphin, lamelles de truffe
69.00€
日式金枪鱼 Thon rouge façon Tataki
茴香碎,山葵淡味慕斯 Mascarpone au Wasabi et sa duxelle de fenouil
24.00€
私厨鹅肝酱 Foie Gras de canard entier mi-cuit maison
自制果酱,粗粮吐司 Chutney maison, toast aux céréales
26.00€
鹅肝双吃(私厨鹅肝酱+香煎鹅肝,红酒盐之花,自制果酱,粗粮吐司) Duo de Foie Gras (foie gras mi-cuit, foie gras poêlé)
38.00€
普罗旺斯式炒蜗牛 Farandole d'Escargots poêlés à la provençale
18.00€
意大利葡萄醋煎圣女果，马苏里拉淡奶酪 Tomates grappes rôties à la quintessence de balsamique, Mozzarella di Bufala campana
时令浓汤 Soupe de saison
15.00€
秘制小牛胸腺,蘑菇碎,白波特酒浓汁* Croustillant Ris de Veau (coeur) de Roger
39.00€
海鲜高汤墨鱼汁意式烩饭配铁板墨鱼仔 Risotto à l'encre de seiche, supions à la plancha, fumet de poissons
29.00€
香煎苏格兰红标三文鱼，柑橘浓汁* Pavé de Saumon écossais Label Rouge, sauce aux agrumes
32.00€
夏洛莱牛肉鞑靼* Tartare de bœuf charolais au couteau "préparé façon Roger"
双面煎另加+3€ Option: Poêlé + 3.00€
超嫩腓力牛排，意大利果醋红洋葱头* Filet de bœuf Tagliata, échalote au balsamique
*选一个配菜：薯泥，手抓饭，法式烩菜，沙拉，每多选一项另加6欧 Accompagnement (1choix, +6€ pour chaque supplément)
法国奶酪拼盘(4种不同产区奶酪） Assiette de fromages (sélection du Chef)
16.00€
治愈系覆盆子芝士蛋糕 Cheesecake sur sablé aux pistaches, coeur framboise
14.00€
熔岩巧克力蛋糕配香草冰激凌 Moelleux au chocolat noir St Domingue, glace vanille
12.00€
波本香草法式焦糖布丁 Crème Brulée à la vanille bourbon Madagascar
10.00€
提拉米苏 Tiramisu classique au café
当日甜点 Plaisir du moment
双球冰激凌: （⾹草,巧克⼒,⻘柠, 草莓, 芒果） Sorbet 2 boules
9.00€
